|8234|2 단백질식품 오늘자 최신정보는 여기에
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    [IF] 소고기 대신 귀뚜라미 구워먹으면… 지구를 살릴 수 있다?
  • 농진청 국립농업과학원 황재삼 연구관은 "환자는 체력 유지와 상처 회복에 필수 아미노산이 함유된 양질의 단백질 식품이 필요하다"며 "갈색거저리는 여기에 최적인 식품"이라고 말했다. 실제로 강남세브란스병원에서...
  • '글루텐 프리' 식품, 오히려 비만 유발
  • 조아킴 칼보 레르바 연구원은 "글루텐 프리 식품은 일반 식품에 비해 단백질 함유량은 2~3배 낮은 반면 지방 함유량이 2배 높게 나타났다"고 밝혔다. 글루텐을 뺀 대신 '지방'으로 채운 글루텐 프리 식품이 많았다는 것이다.
  • '떠먹는 달걀 요리'로 따뜻한 하루의 시작!
  • 아침식사는 몸에 에너지를 지피는 불쏘시개와 같아서 달걀 두유와 같은 단백질식품이 오히려 요긴하다. 세계의 아침식사에도 꼭 들어가는 달걀 요리를 소개한다. 한 번에 조리해서 떠먹는 형태라 여러 사람과 나눠 먹기도...
  • 흑염소 위에서 분해 능력 뛰어난 효소 55종 발견
  • 거친 먹이의 소화를 도와 성장 속도를 높여주는 단백질 촉매제, 즉 효소입니다. [고보민 / 한우 농가 : (한... 20%는 식품에, 11%는 세제, 2%는 제약 분야에 사용됩니다. 한해 천억 원 규모의 시장이 있는데 국내에는 효소를...
  • 서양과채에 빠진 주전부리…건강까지 담았다
  • 정식품은 최근 각광을 받고 있는 ‘아보카도’를 담은 두유를 선보였다. ‘베지밀 과일이 꼭꼭 씹히는 키위 아보카도 두유’는 식물성 단백질이 풍부한 두유에 새콤달콤한 키위 과즙, 비타민과 미네랄이 풍부한...
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